Ottobre 2020 | Best Food

28 Ottobre 2020

L’Olio extra vergine di oliva

L’Olio extra vergine di oliva https://www.befo.ch/wp-content/uploads/2020/10/olives-olive-slider-e1547720163263.jpg 791 791 Best Food Best Food https://www.befo.ch/wp-content/uploads/2020/10/olives-olive-slider-e1547720163263.jpg 28 Ottobre 2020 5 Novembre 2020

L’Oro verde della dieta mediterranea. Cosi’ è chiamato viste le sue molteplici qualità, conosciuto e usato fin da tempi antichissimi, è la punta di diamante della cucina mediterranea. Sono innumerevoli…

27 Ottobre 2020

Tartufo Bianco

Tartufo Bianco https://www.befo.ch/wp-content/uploads/2020/10/tartufi.jpg 1080 1080 Best Food Best Food https://www.befo.ch/wp-content/uploads/2020/10/tartufi.jpg 27 Ottobre 2020 27 Ottobre 2020

Le radici storiche del Tartufo Bianco si perdono nella storia del tempo.. Dagli antichi romani ed ateniesi fino al buio del medioevo dove veniva considerato cibo demoniaco…si arriva ai tempi…

26 Ottobre 2020

Plancton Marino

Plancton Marino https://www.befo.ch/wp-content/uploads/2020/10/PlanctonMarino-Hands-High.jpg 1600 1857 Best Food Best Food https://www.befo.ch/wp-content/uploads/2020/10/PlanctonMarino-Hands-High.jpg 26 Ottobre 2020 26 Ottobre 2020

Da “cibo per cetacei” a ingrediente utilizzato dagli chef stellati. Sorprendente la parabola culinaria del plancton nelle cucine in questi ultimi anni.. ma per chi non sapesse di cosa stiamo…