Articolo di :

Matteo Pellini

Foglie del Cappero di Pantelleria

Foglie del Cappero di Pantelleria 1631 1223 Best Food

Da Qualche anno si sono stabilmente fatte strada nelle cucine degli Chef piu’ attenti alle innovazioni gastronomiche, perchè la novità è che : se tutti conosciamo i frutti ed i…

Peperone Crusco di Senise I.G.P.

Peperone Crusco di Senise I.G.P. 2048 1360 Best Food

Il Peperone crusco di Senise I.G.P. è appunto coltivato nell’area di Senise, che è un comune che si trova alle pendici del Parco Nazionale del Pollino in provincia di Potenza.…

Lardo di Colonnata I.G.P.

Lardo di Colonnata I.G.P. 800 800 Best Food

Arrivando di persona nel piccolo borgo a ridosso delle Alpi Apuane, si comprende già lo straordinario lavoro creato dagli artigiani tanto tempo fa. La geografia del luogo è già di…

Burrata di Andria I.G.P.

Burrata di Andria I.G.P. 794 702 Best Food

La leggenda narra che durante una fitta nevicata all’inizio del secolo scorso, non potendo portare il latte ai centri di raccolta un casaro sapientemente per non sprecare l’eccelsa materia prima…

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